Bánh su kem cũng là món tráng mồm được hồ hết người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, hài hòa cộng nhân kem mát lạnh sở hữu vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và phương pháp khiến cho cũng không khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại 1 chút. Nào hãy cùng thử có cách thức làm bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến bánh su kem thì phương pháp thực hiện sẽ được chia làm 2 giai đoạn làm cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối mangcách thức khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ cần khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
nguyên liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

bí quyết bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và một chút đường vào trứng và đánh bông đến khi hỗn tạp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành cái là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể tiêu dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm triển khai lọc bột qua chiếc rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Cả nhà mang thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ với vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm cho hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 khi, sữa hot quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hổ lốn trên vào một mẫu nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo đến khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm triển khai cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn mang thể thay bằng những cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 mẫu tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
vật liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp khiến bánh su kem: khiến cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy một tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau chậm tiến độ lấy nguyên liệu ra, cho bơ, đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành 1 khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới khi hổ lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hổ lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá lớn và để khoảng cách xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong thời kỳ nướng bánh ko được mở lò. Khi bánh nở đẹp có màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch một tuyến đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã có một loại bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang trí bằng những mẫu thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem mang vỏ mềm màu vàng với phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được đa số người đam mê, không chỉ trẻ con mà người lớn cũng ghiền món này. bí quyết làm bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài khiến bánh tại căn bếp thân thương và cộng thưởng thức sở hữu gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé