Chỉ dẫn phương pháp khiến bánh su kem Singapore:
nguyên liệu làm cho bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ khiến topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ làm cho nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi ko đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
phương pháp khiến bánh su kem Sinapore:
Bước 1: trước nhất là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy một cái nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước 1 chút xíu muối vào đun tới khi nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy đến lúc bột ko còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: [replacer_a]
Bước 2: lúc bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng tới khi toàn bộ các vật liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem mang gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn 1 lớp giấy sáp, mối loại bánh sẽ mang khoảng cách thức khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp tới là phần làm topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung mang nhau rồi rây lại cho mịn, sau chậm tiến độ cho thêm 30g tuyến phố vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn đến lúc thành một khối hỗn tạp hợp nhất hoàn toàn có nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau lúc bột topping đông lại thì lấy bột ra khởi đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau chậm triển khai cắt thành từng miếng tròn mang con đường kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Lúc bánh chín có màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: rốt cục là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào một chiếc tô rồi cho 250ml sữa tươi ko tuyến đường và trộn đều sao cho hẩu lốn bột không bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn có phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cộng đánh lên đến lúc hẩu lốn dẻo thì cho hồ hết vào hẩu lốn bột custard và trộn cho đều tay để hỗn tạp hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra dùng mũi dao khoét một lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc với thể cắt ngang hông phần bánh ra làm 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn tất mang thể trang hoàng thêm kem, socola tan chảy hoặc những mẫu mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất đơn giản phải ko nào? Chỉ cần thêm một bước nữa là bạn đã tạo ra được các dòng bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi đó. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn không những để thêm lôi kéo người ăn mà còn khiến cho dòng bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài thết đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị đấy.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ https://************/cong-thuc-lam-ba...kem-singapore/