Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để làm sữa chua dẻo cacao:
1l sữa tươi không trục đường
½ hộp sữa đặc
1 hộp sữa chua khiến cho men
20g gelatin dạng lá
Bột milo
cách thức làm:
Sữa tươi cho vào nồi, trong khoảng từ đổ sữa đặc tới lúc có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.
Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau chậm triển khai vắt hết nước.
Đun ấm hẩu lốn sữa tươi và sữa đặc tới khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.
Thêm gelatin vào khuấy tan.
Múc sữa ra cốc.
Đem ủ ấm qua đêm, bạn với thể ủ vào cỗ áo xốp, máy khiến cho sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử trong khoảng 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì đựng vào ngăn mát tủ lạnh.
Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.
Trước lúc ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và bớt nhiệt độ tủ xuống mức phải chăng nhất chừng 3-4 tiếng, sau chậm triển khai đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho tới lúc đầy cốc.
hướng dẫn mẹo sua chua deo ngon